Бизнес хостел подводные камни

Содержание

Новости экономики и финансов СПб, России и мира

Бизнес хостел подводные камни

Хостел на Большом пр. В.О. обошелся новоиспеченным предпринимателям в 700 тыс. рублей, еще 300 тыс. ушло на переоборудование. Сергей Орлов работает менеджером в крупном ретейле. «Решение открыть семейный бизнес назревало давно: двое детей выросли, дома заниматься стало особо нечем, а живое общение с людьми всегда было мне близко», — рассказывает Юлия Орлова, для которой управление хостелом — первая работа.

У предыдущей владелицы хостела супруги приобрели бренд «Нечаянная радость», сайт хостела, мебель и пр. Средства взяли из семейных накоплений. Арендуемое помещение по–прежнему принадлежит собственнику. За него платят 150 тыс. рублей ежемесячно.

Хостел площадью 200 м2 состоит из пяти комнат (38 мест). Загрузка номеров сейчас составляет всего 40%. Поэтому очень ждут лета и больших церковных праздников. В хостеле есть кухня — трапезная, Wi–Fi, но нет телевизора: гостям не до него. Паломники приезжают со всей России, чтобы посетить храм Ксении Петербуржской, Александро–Невскую лавру и пр. Работу хостела обеспечивают четыре администратора.

Управлением, закупкой по текущим расходам и рекламой занимается Юлия, мелким ремонтом и техническим обслуживанием ведает Сергей. Коммунальные платежи съедают 15 тыс. рублей, хозрасходы — 10 тыс. рублей ежемесячно.

Нечаянная удача

Прежде чем купить бизнес, супруги рассмотрели несколько предложений о покупке хостелов для мигрантов или молодежных гостиниц. «Окупаемость там в разы быстрее, но и риски очень высоки», — рассказывает Юлия Орлова. «Нечаянную радость» нашли случайно. Срочно продавался бизнес, который не работал уже 2 месяца: предыдущая владелица сделала выбор в пользу карьеры на основной работе. «Хостел изначально был православным, назван в честь одноименной иконы. Мы не стали менять его концепцию и не пожалели», — делится Юлия Орлова.

Хостел купили в июле, но первый сезон оказался неудачным — это совпало с нестабильной политической ситуацией, которая также оказала влияние на внутренний туризм. «Мы сознательно шли на это, понимая, что быстро восстановить замороженный бизнес не удастся», — вспоминает Сергей Орлов. Менять мебель или делать капитальный ремонт не пришлось, так как все досталось в очень хорошем состоянии.

Обновили сантехнику, подготовили комнаты к приему гостей за пару недель. Первых постояльцев нашли по старой клиентской базе. Затем освоили сайты Booking.com и «Островок». «Мы поняли, что хостел будет приносить стабильный доход. По нашим планам, вложения окупятся через 2 года», — говорит бизнесмен. Оборот хостела в месяц составляет пока до 400 тыс. рублей.

Правила успешной игры

Чтобы хостел не работал в убыток, необходима среднегодовая загрузка номеров 50–55%. Все специалисты сходятся на том, что главный показатель успешности отельного бизнеса — возможность работать круглый год. Так, если в высокий сезон средняя загрузка хостелов в СПб составляет 84%, то в низкий сезон этот показатель может быть 65% и ниже. Чтобы выживать в межсезонье, эксперты советуют заранее определиться с целевой аудиторией. Не следует экономить на покупке мебели, обустройстве душевых и санузлов. Также важен текущий размер клиентской базы, ее надо все время пополнять.

Рынок

«Сейчас 95% туристов в Петербурге приходится на долю российских путешественников, и лишь 5% — иностранных, такова реальность», — рассказывает Тамара Буйлова, генеральный директор сети гостиниц «Адрес». Именно на россиян начинают ориентироваться петербургские хостелы.

По данным брокерской компании «Альтера Инвест», сегодня стоимость хостелов без учета цены недвижимости колеблется от 200 тыс. до 20 млн рублей. «Прирост рынка составляет 15% в год. На данный момент на продажу выставлено более 150 объектов, спрос на них превышает предложение в 1,5–2 раза», — рассказывает генеральный директор «Альтера Инвест» Максим Новицкий, который помогал супругам Орловым купить бизнес. По информации компании «Банк готового бизнеса», в Петербурге за год заключается до 60– 80 сделок по продаже готового бизнеса мини–отелей и хостелов на общую сумму минимум 600 млн рублей.

«Ежегодный объем продаж предприятий в области гостеприимства составляет около 800 млн рублей для хостелов и 1,5 млрд рублей для мини–отелей», — говорит Игорь Внуков, руководитель гостиничного направления группы компаний «Банк готового бизнеса».

Как уберечься

Покупка заведомо убыточного бизнеса> Проверить доходы, узнать, подтверждается ли загрузка номеров листами бронирования.> Сопоставить декларируемые расходы со среднерыночными.> Посмотреть отзывы на специализированных гостиничных сайтах.> Тщательно проверить документы по договору аренды. Удостовериться в легитимности договора, наличии у арендодателя права собственности и готовности сдавать помещение под хостел.

Доходы и расходы

Петербургский хостел площадью 200 м2

Показатель Значение
Количество мест 32 (+5)
Средняя выручка с места в месяц Низкий / высокий сезон 10 тыс. / 17 тыс.
Среднемесячная выручка Низкий / высокий сезон 300 тыс. / 500 тыс.
Арендная плата 150 тыс.
Коммунальные услуги 15 тыс.
ЗП администраторов 60 тыс.
Прачечная и прочие услуги 5 тыс.
Комиссии бронирующим сайтам 25 тыс.
Хозрасходы 10 тыс.
Среднемесячные расходы 250 тыс.
Среднемесячная прибыль 50 тыс. / 250 тыс.

Источник: БК «Альтера Инвест»

Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter

Обсуждаем новости здесь. Присоединяйтесь!

Источник: https://www.dp.ru/a/2014/12/09/Pokupka_hostela_risk_ili

Восемь ошибок начинающего хостельера

Нехватка денег – самая распространенная ошибка начинающего предпринимателя.

Любой бизнес в первый год существования сталкивается с проблемой нехватки оборотных средств. Долги «Кофехостела» к марту достигли таких размеров, что возник вопрос «Что делать дальше?». Я всерьез задумался о том, чтобы закрыть хостел, чтобы не увеличивать долговую нагрузку и за счет других ресурсов расплатиться с кредиторами. Но «Кофехостел» удалось сохранить. Однако, это совсем другая история. А пока – о наиболее распространенных ошибках, которые совершают начинающие предприниматели при открытии хостела.

Ошибка 1. Нехватка инвестиций

Проблема долгов возникла не потому, что были совершены какие-то катастрофические ошибки, а просто из-за нехватки денег. Мой коллега из Санкт-Петербурга Михаил Виноградов говорит, что многим молодым бизнесменам кажется, что в любом хостеле есть кнопка «бабло». На нее нажимаешь и раздается шелест купюр. На самом деле это не так. Первые годы работы хостела кнопка называется «антибабло», то есть в бизнес надо закладывать и закладывать новые деньги.

При необходимых инвестициях 10 млн рублей в «Кофехостел» было вложено 7 млн. Из-за недофинансирования мы не смогли сделать все задуманное и в итоге очень плохо пережили зиму, когда туристические потоки сильно свернулись. Дополнительно выплыли проблемы с отоплением, со старыми окнами, которые из-за нехватки денег мы не успели заменить. Зимой в хостеле было холодно, неуютно и, как результат, мало гостей.

Ошибка 2. Считайте правильно!

Рынок хостелов развивается очень быстро. И то, что было правилом год назад, сейчас может быть неактуально. Если, например, пять лет назад можно было на 1 млн рублей открыть хостел, арендовав квартиру и купив кровати в Ikea, то сейчас отношение к хостелам изменилось. В понимании российских туристов хостел – это гостиница уровня 1-2 звезды. Это заставляет больше денег вкладывать в приобретение оборудования, ремонт, сервис.

Изначально «Кофехостел» планировался на 20-30 мест. Но в ходе изучения рынка мы увидели, что хостел, принимающий менее 50 гостей в сутки, не является бизнесом. Им можно заниматься и можно иметь какую-то прибыль, но, вероятнее всего, произойдет обратная ситуация, когда этот бизнес будет все время только требовать денег от вас.

Тогда мы увеличили число спальных мест до 70 и нашли более просторное помещение. Но увеличение площади не несет в себе простое умножение инвестиций на какой-то коэффициент. Нельзя взять 200 кв.м., умножить на 3,5 и получить сумму расходов на 700 кв.м. Есть разные причины.

Например, при росте числа гостей увеличивается потребность в душевых, туалетах.

Ошибка 3. Выбирайте помещение

Безусловно, при выборе помещение под хостел была совершена ошибка. Это здание не подходит по хостел. Но если вернуться на год назад, я бы все равно выбрал это здание. Во-первых, наше здание (корпус швейной фабрики «Восход» на улице Рождественской, где находится «Кофехостел», построено еще в 1885 году и является объектом культурного наследия) с особой атмосферой, с историей. Это здание, которых мало в Нижнем Новгороде.

Читайте также  Бизнес на копчении продуктов

При этом оно с вменяемой арендной платой. Была бы она на 20% выше, хостел здесь уже нельзя было бы размещать. Была бы она на 30% ниже, можно было бы смириться с этой ошибкой. Арендная плата такая, которая заставляет двигаться, развиваться, не стоять на месте.

С другой стороны, здание древнее, и при реконструкции проявилось много скрытых проблем, в основном с инженерными коммуникациями, которые пришлось в оперативном порядке решать.

Идеальное помещение для хостела имеет пропорции 2х1 или 3х1 с окнами на все четыре стороны. Наше же помещение узкое и вытянутое (длина — 60 м, ширина – 7 м), и почти все окна расположены с одной стороны. Из-за этого мы не можем размещать комнаты с двух сторон от коридора. У нас соотношение общей площади к числу проживающих, наверное, самое плохое из всех хостелов России.

Ошибка 4. Открывайтесь вовремя

Мы хотели открыться в 2013 году к майским праздникам. Не получилось. И по итогам мая-2014 я вижу, что это было большой ошибкой. Если бы мы открылись в начале туристического сезона и весь его успешно проработали, у нас бы не было зимой такого серьезного спада. Просто потому, что мы бы набрали тех гостей, которые возвращаются, помогло бы и «сарафанное радио». Но мы открылись в конце июля 2013 года – с учетом дождливого сентября это было уже на исходе туристического сезона. Вероятно, во второй год работы не будет такой кардинальной разницы между наполняемостью летом и зимой.

Ошибка 5. Не экономьте на профессиональном оборудовании

Не стоит экономить на профессиональном оборудовании. Но в то же время надо понимать, за что переплачиваешь. Покупать в хостел душевые кабины с гидромассажем или джакузи – совершенно бессмысленное занятие. Во-первых, водные процедуры будут занимать больше времени, что приведет к недовольству ожидающих своей очереди гостей.

Во-вторых, все, что сложно, ломается в первую очередь. Суперсложные системы хороши для дома, где интенсивность их использования не такая большая. Поэтому нужно брать профессиональные вещи, которые за счет своей простоты более надежны.

Мы поняли это практически сразу – после того, как спустя месяц работы поменяли все смесители в душевых.

Разница в стоимости домашнего и профессионального оборудования может доходить до 2-3 порядков. Но обычно оно того стоит. Например, мы не угадали с кроватями — для гостей они удобны, но в сезон их приходилось ремонтировать каждый день. Надо было покупать не кровати, а гостиничные слипбоксы. Они похожи на толстый матрас на ножках. С ними удобнее работать горничным. Плюс они не скрипят, не ломаются так, как обычные кровати. Да и гарантированный срок службы у них — 20 лет.

А вот над чем не стоит особо заморачиваться – это бытовая техника. Как не удивительно, чайники, печи, холодильники и прочая техника на кухне показали себя с хорошей стороны. Почти за год работы хостела ни одна микроволновка не вышла из строя, ни тостер, ни утюг – ничего не сломалось. Только у чайника механическое повреждение.

Кстати, от чайников мы решили отказаться. Но совсем по другой причине – они потребляют много электричества. Будем покупать термопоты (сочетает в себе функции чайника и термоса: пока он включен в сеть, температура воды будет поддерживаться на заданном уровне). У них по сравнению с чайниками объем в два раза больше, при этом расход электричества гораздо ниже.

Ошибка 6. Не забывайте про собственный сайт

Конечно, можно начинать отельный бизнес без сайта. И вы научитесь продавать места в своём отеле ничуть не хуже, чем те, кто научились это делать, имея сайт. Но у тех, у кого есть сайт, с самого начала будут некоторые преимущества.

У «Кофехостела» один из самых успешных по конверсии сайт среди отельных и хостельных систем (спустя полгода работы конверсия сайта у нас была 11%, по итогам 10 месяцев — 12%). При этом мы не делали чего-то сверхъестественного. Я могу написать список из 100 пунктов, чего мы еще не сделали, чтобы увеличить эту конверсию. Сейчас, когда все наши финансовые проблемы будут решены, будем активно продолжать развивать свой сайт и повышать его конверсию.

Ошибка 7. Конкурируйте конкурентно

Поддерживайте отношения с конкурентами. В Нижнем Новгороде сложился неплохой союз из 5-6 хостелов (практически половина из существующих). Мы иногда встречаемся с руководителями. Делимся наработками. Когда у кого-то овербукинг (сверхбронирование) или гостей приехало больше, чем может вместить хостел, мы «делимся» посетителями. Это идет на пользу всем.

Ошибка 8. Развивайте дополнительные услуги

В каждом хостеле, как правило, представлен минимум услуг: бесплатный Wi-Fi, чай, возможность приготовить пищу, постирать вещи… Чем больше будет дополнительных услуг, тем лучше. Гости хостела много стирают. Поэтому если поставить профессиональные стиральные и сушильные машины, работающие с жетонами, это однозначно станет дополнительным источником дохода. Сейчас в «Кофехостел» стоит обычная стиральная машина, и мы продаем право пользования ею и порцию стирального порошка.

На территории хостела целесообразно организовать продажу дополнительных товаров – сувениров, тапочек, гелей для душа и все прочее, что гость может забыть дома или что ему может понадобиться. Сейчас у нас стоит холодильник с газировкой. Но это не очень удобно: гостю сначала надо дойти до администратора, заплатить и только потом идти к холодильнику. Оптимальнее было бы установить два вендинговых аппарата: один для охлажденных напитков, другой – для закусок. Их стоимость от 200 тысяч рублей.

Если владелец хостела найдет возможность делать недорого и в соответствии с нормами Роспотребнадзора завтраки или завтраки-ужины в хостеле – это будет супер. Гости воспринимают это очень хорошо. У нас был опыт. Сначала мы заказывали кейтеринг. Но нам не понравилось работать с партнером, поскольку часто привозили не то, что заказывали, привозили с опозданиями… В результате мы отказались и стали самостоятельно поддерживать на кухне запасы хлеба для тостов, джема, сливочного масла, молока, каши и кукурузных хлопьев, кофе, чая.

1 мая мы запустили новый проект — экскурсионное бюро «Очень хорошо». С одной стороны — это диверсификация основного бизнеса, с другой — один из инструментов поддержки «Кофехостела». Экскурсионное обслуживание пользуется спросом не только среди наших гостей, но и посетителей из других гостиниц и отелей.

 Дмитрий Кузин, «Кофехостел» (Нижний Новгород)

Источник: http://bishelp.ru/svoe-delo/vosem-oshibok-nachinayushchego-hostelera

Бизнес план: хостел

В 1912 году в своем замке Альтена немец Ричард Ширман открыл первый в мире Hostel «Jugendherberge» — общежитие для молодежного туризма. Сейчас хостелы получили широкое распространение как самый дешевый ночлег вдали от дома. У многих небогатых предпринимателей появилась возможность начать свое дело, вкладывая совсем небольшие деньги. И время показывает, что такой способ заработка надёжен — тем более для малого бизнеса. Идея интересует каждого второго молодого бизнесмена.

Хостелы: какими бывают и кто ими пользуется

Без всякого сомнения, формат гостиницы в виде небольшого бюджетного общежития не только прижился, но и стал востребованным в огромной России. В то же время хостелы отличаются друг от друга по ряду признаков.

Тип заведения Посетители Номерной фонд и его характеристики
Большой,«без звезд» Гастарбайтеры, внутренние мигранты и даже бомжи Общее число мест – 100 и больше. В комнатах может находиться до 15 спальных мест.
Средний,«без звезд» Студенты, группы организованных туристов Общее число мест – 50 и больше. В комнатах может находиться до 8 спальных мест.
Квартирный,«без звезд» Командированные, студенты-заочники, небогатые туристы, фанаты спортивных команд Общее число мест – до 15. В комнатах может находиться 2-4 спальных места.
1-звездочный* Командированные, небогатые семейные туристы, путешественники Общее число мест – любое. В комнатах может находиться 1-4 спальных места. Душ и туалет на этаже. В номере нет кондиционера, холодильника и телевизора. 
2-х звездочный* Командировочные, небогатые семейные туристы, путешественники Общее число мест – любое. В номерах может находиться 1-3 спальных места. Хотя бы одна комната в хостеле должна иметь душ и туалет внутри номера.

Известно, что в связи с подготовкой ЧМ по футболу 1 июля 2015 года был принят Закон об обязательном прохождении классификации и присуждении звезд. Для хостелов были приняты специальные классификации: «без звезд», 1 и 2 звезды. По информации хостельеров, порядка 30-35 % всех хостелов отвечают нормативам «одна звезда» и «две звезды». 

Какие требования установлены к хостелам?

Деятельность хостела регулируется ГОСТом 56184-2014. Этот документ обязывает хостельеров не использовать в качестве номеров комнаты цокольных этажей и подвалов, а также помещения, не имеющих окон. В полуподвалах разрешается сделать душевые, туалеты, прачечные для самостоятельной стирки, буфет, магазин и комнаты для хранения багажа. Нет и обязательных требований по обязательному оборудованию кухонь, а вот место для общения можно сделать на открытом воздухе.

Что касается площади, в хостелах разрешается отводить 4 кв. метра на одну кровать, неважно какую: одноярусную или двухъярусную, причем учитывается и место, занятое кроватью. То есть, чтобы дать ночлег 10 людям, нужно жилое помещение площадью 20 кв. метров с двухъярусными кроватями. При этом до потолка от верха кровати должно быть не менее 75 см.

Читайте также  Правила покупки готового бизнеса

ГОСТом не возбраняется организация смешанных общежитий для женщин и мужчин. Однако постояльцы должны быть об этом уведомлены заранее. Кстати, нет особых требований по обязательному оборудованию кухонь, хотя для приготовления еды должно быть место. В любом случае еще до заселения клиенты должны быть уведомлены об особенностях своего заведения.

Требования пожарной безопасности обязуют разместить план эвакуации на случай ЧС.

Можно ли организовать хостел в квартире?

В пункте 5.7.18 ГОСТа 56184-2014 сказано, что законом не возбраняется сделать общежитие из своей квартиры. Для этого нужно пройти юридическую регистрацию. Ну, а потом хостельер обязан соблюсти «гигиенические нормативы по шуму, звуку, вибрации, электромагнитным излучениям и правила проживания в жилых домах». То есть жалобы соседей могут стать основанием для прекращения бизнеса.

Сколько стоит открыть свой хостел: составляем план расходов

При составлении бизнес плана необходимо просчитать потенциальные траты на старт и на период становления. Сумма стартовых вложений зависит от того, какую площадь будет использовать бизнесмен:

  • использование собственного жилья;
  • аренда помещения для размещения в нем бюджетной гостиницы;
  • покупка нежилого помещения и его переоборудование..

Лучший вариант — сдача под аренду койкомест своего жилья, например, второй квартиры с целью выплаты ипотечного кредита. Эксперты по гостиничному бизнесу советуют отводить под это дело помещение на первом этаже с отдельным входом. В этом случае при создании бизнес плана нужно учесть следующие траты:

  • регистрация и «бумаготворчество» – от 15 тысяч рублей (в зависимости от города);
  • расходы по договору аренды, если арендуется чужое помещение (цены значительно различаются, следует учитывать отдельно);
  • ремонт стоимостью 10 тыс. рублей за кв. метр площади;
  • организация одного спального места из расчета 15 тыс. рублей, включая бытовые приборы;
  • 3-х месячный фонд оплаты труда 4 человек: примерно 423 тыс. рублей, включая налоги;
  • организация рекламной кампании на сумму не менее 50 тыс. рублей;
  • непредвиденные расходы, которые обычно составляют 20% от сметы.

Для организации хостела в 2-х комнатной квартире жилой площадью 32 кв. метра и 48 кв. метров общей площади на 14 постояльцев потребуется:

15 000 (регистрация) + 48 кв. м х 10 000 рублей (ремонт) + 14 человек х 15 000 (стоимость спального места) +423 000 рублей (фонд оплаты труда) + 50 000 рублей (реклама) = 1 178 000 рублей.

Плюс непредвиденные расходы в размере 20% от суммы 1 178 000 рублей, т.е. 235 000 рублей. Итого по бизнес плану инвестиции составят 1 млн 413 тыс. рублей.

Если же снимать чужое помещение, например, квартиру, то стоимость старта увеличивается на сумму полугодовой арендной платы, которая зависит от города и района. Более тщательный расчет плана понадобится при покупке помещения.

Необходимое оборудование

Для нормального функционирования хостела потребуется минимальный набор мебели и бытовой техники:

  • кровати одноместные, двуспальные и двухъярусные;
  • тумбочки прикроватные с замками;
  • обеденные столы и стулья;
  • диван для гостей;
  • телевизор;
  • журнальный столик;
  • индивидуальные шкафчики (желательно – металлические) для одежды с замками;
  • стойка-ресепшн;
  • индивидуальное ночное освещение;
  • индивидуальная электрическая розетка;
  • общий холодильник;
  • электрические чайники;
  • микроволновка;
  • роутер для беспроводного интернета. 

Стоимость необходимой мебели и оборудования, чтобы открыть хостел с нуля, зависит от способности предпринимателя выбрать оптимальный по соотношению цены и качества вариант.

Персонал

Опыт использования хостелов на 15-20 мест показывает, что в гостинице должен круглосуточно находиться администратор (или в вечернее и ночное время охранник).

Еще понадобится уборщица. Хостельеры обычно набирают на должность охранников и уборщицы «молодых» пенсионеров, которые рады любому приработку. Посчитаем для бизнес плана хостела расходы на персонал (расчеты актуальны для Москвы):

Сотрудник Количество Зарплата
Администратор 1 40 000
Охранник 2 33 000
Уборщица 1 35 000
Итого 4 114 000

Расходы на помещение

Если хостельер использует свое помещение, то расходы на его содержание связаны с поддержанием работоспособности и безопасности водопровода, канализации, электропроводки, вытяжной вентиляции, дверей и окон. С учетом высокого трафика посетителей и порой неаккуратного обращения с имуществом гостиницы, траты на содержание небольшого (на 15-20 мест) хостела достигают от 3 до 7 тысяч рублей в месяц, сообщил хозяин мини-гостиницы Сергей Коромыслов. Примерно такие цифры привели и другие бизнесмены.

Продвижение: эффективные методы и стоимость

Раскрутка хостела, безусловно, требует от предпринимателя последовательности и, главное, понимания важности этого мероприятия для успеха бизнеса. Как показывают отзывы большинства клиентов, они выбирали ту или иную гостиницу, используя Яндекс или Google. Следовательно, в этом вопросе не следует пренебрегать seo-продвижением сайта гостиницы. Многие хостельеры назвали это важнейшим и эффективным механизмом пиара. Также бизнесмены посоветовали уделить время контекстной рекламе и активному продвижению через соцсети.

Такие мероприятия по раскрутке обходятся в 30-50 тыс. рублей, но полностью себя оправдывают.  

Много ли денег приносит хостел как бизнес?

Составляя бизнес план с расчетами, предприниматели просчитывают доходы от будущей предпринимательской деятельности. Для этого применяются простые шаги, в том числе по мониторингу аналогичных гостиниц. Проще говоря, хостельеры под видом клиентов обзванивают конкурентов, а затем пытаются разработать собственный прейскурант.

«Плюс-минус сутки в хостеле сегодня оцениваются в 600 — 700 рублей в региональных центрах, — говорит эксперт по гостиничному рынку Артур Мухин. – В средних городах цена чуть пониже».

Таким образом, хостел на 20 мест при 75-ти процентной наполняемости принесет хостельеру месячный доход в размере:

20 мест × 75 % × 700 рублей × 30 дней = 315 000 рублей.

Если вычесть расходы на зарплату, содержание жилья, коммунальные услуги и непредвиденные расходы, получается прибыль в размере 100 – 150 тыс. рублей. Таким образом, рентабельность не превышает 30 %, при этом точку безубыточности можно пройти примерно за год.

Пошаговый план открытия хостела с нуля

Хостелы становятся очень модным предпринимательством. За первые 2 месяца нынешнего года поисковики зафиксировали рост запросов на бизнес план хостела с расчетами на 30-45%. Людей также интересует, какие этапы нужно пройти для открытия своей мини гостиницы. Чтобы стать хостельером, необходимо сделать следующее:

  • зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем либо как собственник общества с ограниченной ответственностью;
  • арендовать подходящее помещение, если нет своей квартиры;
  • оформить договора на вывоз мусора и проведение дератизации и дезинсекции;
  • получить разрешение от Санэпидемстанции, местного органа Пожарной службы и Роспотребнадзора;
  • разработать бизнес плана общежития с перечнем ремонтных работ;
  • составить подробную смету инвестиций, заложив 20% на непредвиденные расходы;
  • произвести ремонт с упором на антивандальное исполнение;
  • закупить мебель, оборудование;
  • нанять персонал;
  • разработать сайт и осуществить его seo-продвижение.

После этого уже можно принимать клиентов.

Опф и документы

нужно выбрать форму бизнеса. если почитать статьи в интернете, то напрашивается вывод, что хостельеру лучше всего быть индивидуальным предпринимателем. тогда налоги платятся по упрощенной системе (6% от выручки) и проще самому вести бухучет. тем не менее, опытные бизнесмены оформляют гостиницу как ооо с минимальным уставным капиталом. причем помещение передается в аренду гостинице. ясно, что право собственности выводится из-под риска рейдерства или банкротства.

после того, как бизнесмен выберет опф, перед ним встает вопрос, какие документы нужны, чтобы открыть дело. отметим, что сегодня сформировать пакет требуемых бумаг легко — благо, что появились специализированные онлайн-сервисы. то же самое касается и ведения бухгалтерии, которую можно передать в недорогой аутсорсинг.  

стоит ли пользоваться франшизой

Бедному путнику не столь важно, кому принадлежит постоялый двор — главное, чтобы за небольшие деньги пустили переночевать, писали еще в средние века путешественники. Сегодня ситуация не изменилась.

«Франшизы хороши, когда важны бренд и технологии, — считает Артур Мухин. – Но в хостелах и рентабельность низкая, и в обслуживании минимализм. Вряд ли в этих условиях разумно отдавать кому-то роялти».

В любом случае, выбор остается за бизнесменом.

Хостел — рискованный бизнес?

Реалисты советуют недооценивать возможные риски предпринимательства, особенно тем, кого «околдовала» бизнес идея хостела. Одно дело, когда вселяется компания туристов, которые давно друг друга знают или если клиентами становятся тихие пенсионеры-путешественники. Другое дело, когда речь идет о самой разношерстной публике, в которой есть злостные нарушители внутреннего распорядка.

«Жена мечтала открыть тихий семейный бизнес и думала о клиентах, как о гостях-родственниках, которые еще и приплачивают за ночлег, — пишет форумчанин с ником wehrtan#. – В реальности она получила головную боль в виде неугомонных гастербайтеров».

Среди распространённых проблем — вандализм, конфликты между клиентами, проблемы во взаимоотношениях с жильцами дома, где находится общежитие.

Как бизнес проект хостел справедливо считается надежным и доходным делом. Тем более, что на дворе 21-ый динамичный век с растущими из года в год туристическими потоками, с бурной трудовой миграцией и с увеличивающимися деловыми контактами. Людей, которые нуждаются в недорогом посуточном ночлеге, становится с каждым днем больше.

Однако, чтобы не наделать ошибок, необходимо тщательно проработать бизнес план хостела. Именно это советуют бывалые предприниматели.

Источник: https://www.equipnet.ru/org-biz/biznes-na-domu/biznes-na-domu_372.html

Бизнес без забот: покупка готового гостиничного бизнеса — от хостела до отеля. Особенности сделки и советы по ведению дел

Наиболее привлекательным объектами готового бизнеса в данной сфере являются, так любимые народом, — хостелы и мини-гостиницы. Во-первых, они сами по себе дешевые. Во-вторых, доступны широким слоям туристов, решивших провести пару дней в городе размещения гостиницы. Спрос рождает предложения. И люди, мечтающие о покупке готового бизнеса, во вторую очередь (после точек общепита) обращаются к этому формату.

Читайте также  Самые удачные бизнес проекты

В зависимости от региона размещения стоимость объекта такого бизнеса варьируется от 0,9 до 12 миллионов рублей. Как говорится — на любой вкус и кошелек. В регионах, развитых в туристическом плане, гостиничные объекты стоят соответственно дороже. И конкуренция выше. С другой стороны, там, где туристов бывает в среднем по 2 человека в день (да и те — посмотрят шпиль и уедут обратно), конкуренция — ниже. Поэтому сложно сказать, на первый взгляд, где же подобный бизнес окупится быстрее. Нужно считать.

Где в России лучше всего открыть гостиницу

Задавая подобный вопрос, невольно в голову приходит образ южных регионов страны — от Крыма до Сочи. Жара, солнце и море — три столпа, на которых держится гостиничный бизнес в этих городах. А как в других городах? Неужели на этом ограничен внутренний туризм? Отнюдь. В СМИ неоднократно упоминался факт, что туризм внутри России растет и развивается в геометрической прогрессии. А значит владение гостиничными объектами дело прибыльное для любого города. С учетом местной специфики, конечно.

Так, можно взглянуть на города-спутники. Небольшие городки, расположенные рядом с крупными мегаполисами. Гостиничные объекты в таких спутниках необходимо нацелить на жителей и гостей самих мегаполисов. Как правило, поездка в город-спутник это «приключение» на выходные дни. То есть, поездка занимает максимум 1-2 дня. И туристам нужно комфортное место для отдыха и ночлега. А дневное время они проведут в осмотре местных достопримечательностей, например, пресловутые шпили местного старинного собора. Либо в активном отдыхе.

Например, посещение местного аквапарка, спортивного комплекса и тому подобное. Нередко, с целью привлечения отдыхающих, гостиничные объекты дополняют свой сервис подобными «развлечениями». Кто-то открывает при гостинице аквакомплекс для всей семьи или большой развлекательный центр, или крупнейшую крытую площадку для мини-гольфа. В небольших городках строительство подобной недвижимости выйдет довольно дешево. Что отразится также на стоимости посещения.

То есть — турист будет! Жители мегаполиса с удовольствием выберутся из каменных джунглей за недорогими эмоциями.

В самих же мегаполисах и крупных городах, где преобладает сильная конкуренция между гостиничными объектами, сейчас намечается тренд креативного и индивидуального подхода. От пресловутого предложения — «пятизвездочный сервис по цене трех звезд», до уникальных капсульных хостелов. Или гостиница, совмещенная с коворкингом. Или гостевой номер в корпусе старого самолета. Или отель под землей. Или халяль-отель для мусульман. Или еще десятки сотен вариантов. Впечатления и индивидуальный подход сегодня хорошо продаются.

Кроме городов, в последнее время, набирает популярность экотуризм и этнотуризм. Те, кто застал СССР, назовет это — поездкой на турбазу. Отдых, вблизи экологических «центров притяжения». Самые яркие — озеро Байкал, крупнейший в мире пресный естественный водоем; Соль-Илецк в Оренбургской Области, славящийся своими солеными озерами (самое популярное — Развал); Горный Алтай; Приэльбрусье; Карелия и Ленинградская Область; Валдай и много других интересных областей России.

Заметили? Ни слова о Сочи или Крыме. А таких недооцененных мест — вся Россия! Остается купить гостиницу и начать зарабатывать.

Покупка готового гостиничного бизнеса: предварительная оценка, особенности и нюансы

За красивым названием «готовый гостиничный бизнес» как правило скрывается стандартный набор материальных и нематериальных активов, состоящий из:

  • самого объекта гостиничного бизнеса — мини-отель, хостел, гостиница, гостевой дом и тому подобное;
  • мебели, оборудования, компьютерной техники, гостиничного инвентаря (постельное белье, рум-сервис и тому подобное) и других мелочей;
  • права аренды: уступка права аренды или перезаключение договора. Или покупка объекта недвижимости;
  • телефонные номера и прочая представительская информация;
  • клиентская база и пул текущих заказов бронирований;
  • интернет-аккаунты и активы: социальные сервисы, агрегаторы бронирования (букинг, триваго и так далее), веб-сайт;
  • договоры субподрядов — клининговые компании, поставщики, инженерное обслуживание, охрана;
  • персонал;

Следовательно предварительную оценку бизнеса, перед его покупкой, придется осуществлять по совокупности вышеуказанной информации. Одним из основных критериев такой оценки — социальная составляющая. С помощью Интернета это делается довольно просто. На сайтах-агрегаторах необходимо найти интересующий объект; почитать отзывы; посмотреть средние оценки клиентов.

У давно работающих объектов подобный анализ провести легко и быстро. А с теми, кто работает первый год (неполный год), оценку необходимо проводить с осторожностью. Показателей будет мало и, вероятнее всего, они будут искусственно завышены. В этом случае необходимо ознакомится с ближайшими конкурентами, предлагающими подобные услуги, соответствующего уровня и класса. Если их показатели существенно ниже тех, которые «рисуются» у объекта покупки, то тут очевидно не обошлось без «накруток». Если же все в «уровне», то вероятнее всего покупается честный бизнес.

Также стоит обратить внимание на самого продавца, с точки зрения работодателя. Можно поискать отзывы сотрудников. Из которых, в случае наличия, узнается о добросовестности владельца гостиницы, о его отношениях с коллективом.

Предварительно приценившись в целом, можно осуществить более подробный анализ покупаемого гостиничного бизнеса. Внимательно следует отнестись к следующим основным пунктам работоспособности готового бизнеса:

  • Помещение и прилегающая территория. Именно то, что «покупается». Как правило, большинство подобных объектов (недорогих гостиниц и хостелов), работают не в собственном помещении, а по договору аренды. То есть, у помещения есть собственник (арендодатель), который может «завернуть» всю сделку. Перед покупкой бизнеса следует вплотную пообщаться с арендодателем. Возможно у него есть претензии к текущему арендатору (владельцу бизнеса); возможно новый договор аренды он заключит на других условиях (повысит арендую плату в несколько раз); возможно будут другие подводные камни, которые необходимо найти до заключения договора о покупке. В данном случае новичкам следует обратится к специалистам, знающим все нюансы подобных сделок.
  • Имущество гостиницы. Все то, что передается с готовым гостиничным бизнесом. От мебели и постельного белья до оборудования и компьютерной техники. Желательно составить реестр всего, что передается новому собственнику, с отметками о качестве и состоянии передаваемого. Для пущей надежности для объектов имущества, стоимостью дороже 5-10 тысяч рублей, необходимо запросить у собственника кассовые чеки и прочую документацию. Некоторые недобросовестные продавцы могут, например, выдать за «свое» — арендуемое имущество или находящееся в кредите — холодильники, кухонное оборудование, мебель и прочую технику.
  • Средства связи и взаимодействия. Вышеуказанные аккаунты в социальных сетях и агрегаторах; телефонные номера; сайт и прочие активы. Перед покупкой бизнеса необходимо убедиться в том, что все администраторские доступы (или, в случае с сайтами, смена владельца доменного имени) будут переданы в полном объеме. Никаких — «сайт нам делала компания А, у нее можно попросить доступ» — не должно быть. У всех социальных активов должен быть единственный владелец. Если такое не возможно, следовательно все необходимо создавать с нуля.
  • Клиенты. Второй по важности актив. Будущая прибыль будущего владельца. Как правило при покупке готового гостиничного бизнеса передается база будущих заездов — бронирования. В случае, если такая база отсутствует — стоит задуматься, а все ли хорошо у бизнеса? Вероятнее всего, где-то есть обман. Получив подобную базу, рекомендуется связаться с некоторыми клиентами с целью уточнения их брони. Возможно продавец просто выдумал такую базу, заполнил ее клиентами, уже совершившими заезд, или продал данные конкурентам. Доверяй, как говорится, но перед покупкой все проверяй.
  • Сотрудники гостиницы. На первых порах необходим полный штат сотрудников. Перед покупкой лучше поговорить с каждым и убедится в их желании работать с новым владельцем. Либо обговорить условия их ухода. Не секрет, что в хостелы очень легко найти новый персонал. Да и мини-гостиницы не нуждаются в профессиональных сотрудниках. Поэтому не стоит держаться за старый персонал, обещая им «золотые горы». Если у них нет желания работать в этом месте, то не стоит обещать им двойной оклад. За эти деньги можно нанять двух новых сотрудников. Главное — при покупке бизнеса, у последнего должен быть полный штат. Если в штате один охранник, то вероятнее всего бизнес толком и не готовый.

Кроме вышеперечисленных пунктов существует множество вспомогательных — поставщики, клининговые компании, охранные предприятия, инженерное обслуживание и текущий ремонт. По желанию их можно также оценить, но не обязательно. На рынке присутствует множество подобных компаний, оказывающих такие же услуги. Поэтому не составит труда заключить новые договора с новыми компаниями. Это даже лучше. Новые компании могут оценить не только объем работ, но и выявить какие-то минусы, о чем они обязательно скажут будущему покупателю.

Рекомендации покупателям готового гостиничного бизнеса

Покупку такого бизнеса следует осуществлять перед началом сезона — конец зимы или начало весны. Это позволит худо-бедно провести сезон и получить прибыль; проверить работоспособность бизнеса в «боевых» условиях; выявить недочеты и минусы.

Перед покупкой можно воспользоваться услугами «тайного покупателя». Попросить знакомых или друзей заселиться в указанную гостиницу, проверить ее работу изнутри, оценить адекватность предложения.

В настоящее время существует серьезный риск для хостелов и мини-отелей, размещенных в жилых многоквартирных домах. Речь идет о законопроекте, запрещающим подобное размещение. В случае, если он будет принят — подобный бизнес придется сворачивать, переносить или переоформлять в соответствие с новыми требованиями законов.

Необходимо учитывать это при покупке готового гостиничного бизнеса.

Еще бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru

Источник: https://hobiz.ru/ideas/re/biznes-bez-xlopot-pokupka-gotovogo-gostinichnogo-biznesa-ot-xostela-do-otelya-osobennosti-sdelki-i-sovety-po-vedeniyu-del/